Skip to Secondary Navigation Skip to Main Content

Current Domain

لبنانتغيير

في هذا القسم

تخزين الطعام عند انقطاع الكهرباء*

صحي وسريع
يعاني لبنان من مشكلة انقطاع الكهرباء بشكل مستمر ولذلك من الأفضل تجنب شراء وتخزين كميات كبيرة من الطعام التي تحتاج للتبريد في الثلاجة
 
يمكنكم الاستفادة من بعض النصائح السريعة لكي تخففوا قدر الإمكان من كميات الطعام الفاسد التي يجب التخلص منها:
  • يجب عدم فتح الثلاجة أو البراد عند انقطاع الكهرباء للمحافظة على البرودة. إذا لم يتم فتح البراد فيمكن حفظ البرودة لحوالي أربعة ساعات وقد تختلف الفترة بإختلاف حرارة المطبخ
  • يمكن للطعام المجلد أن يبقى محتفظاً ببرودته ليومين كاملين إذا لم يتم فتح الثلاجة. إذا كانت الثلاجة نصف ممتلئة فيمكن أن تحتفظ بالبرودة لحوالي يوم واحد
  • عند عودة الكهرباء تخلصوا من المأكولات التي لم تعد مثلجة (مثل اللحوم، الدجاج، السمك، الحليب وبقايا الطعام) إذا طالت مدة انقطاع الكهرباء
  •  احتفظوا بالمأكولات التي تتحمل فترة أطول من أربعة ساعات دون أن تفسد مثل الخضراوات والفواكه والجبنة
 
بقلم اختصاصية التغذية مونيك باسيلا زعرور، صاحبة ومديرة عيادات التغذية "صحّي وسريع"(www.swsdiet.com) ومؤلّفة كتاب الطبخ "صحّي وسريع".
0
No votes yet
Your rating: لا يوجد
© حق النشر 2001 - 2014 One Economy Corporation